Avec un copain on a réussi à mettre en place ce que je voulais faire. Pas besoin d'avoir deux cartes sons, et pas besoin de tables de mixage. (ce qui fait une économie d'argent pas négligeable du tout!!)
J'essayerais de faire un tuto quand je serais bien rodé. Il n'y a besoin que de Skype, Winamp avec le plugs-in edcast, icecast, (ou shoutcast, mais pour un débit égal on peut avoir de la meilleur qualité avec le ogg de icecast) du logiciel no-ip et du mélangeur windows. Et puis le matériel physique : un micro et un casque par animateur.
D'ailleurs même pas forcément besoin de Winamp (c'est juste pour mettre de la musique) car edcast existe aussi en stand-alone, donc on peut utiliser un autre logiciel pour la musique, comme on peut certainement utiliser un autre logiciel de VOIP.